Mauviette, gentille mauviette, je te plumerai

http://escoffier.org/adlt/escoff/french/GiAlou.htm

"Le terme Alouette désigne l'oiseau vivant.
Quand, après les semailles d'automne, il s'est engraissé suffisamment et qu'il est mûr pour les préparations culinaires, on ne le désigne plus que sous le nom de Mauviette, et c'est ainsi qu'il est toujours inscrit sur les menus."

http://fr.academic.ru/dic.nsf/daf_1835/922/ALOUETTE

Alouette lulu (Lullula arborea, Woodlark)

syn. = Lulu, Cochevis lulu, Alouette des bois, Mauviette, Flûteux, Lutheux, Alouette flûteuse, Turlut, Turlute, Turlutoir, Musette, Cujetier, Cujelier, Céyelier, Cochelivier, Cocheliricu, Cotrelus, Coutrioux, Pirouot, Piénu, Escarlande, Alouette d'arbres, Alouette de montagne, Wood Lark

lullula = diminutif de lulu, onomatopée employée par Buffon (1770),latin arborea = des arbres

http://www.digimages.info/alolul/alolul.htm