Couade et toupi

Cette couade date des années 60. On l'utilisait à Bourdoux avant d'avoir l'eau courante venant du Puy Chalard.
Dans le toupi mes parents blanchissaient les châtaignes avec le boueradour.

Boueradour

Le boueradour est une croix de St-André articulée autour du point de croisement. Deux des extrêmités (celles qui ne sont pas tenues en main) portent des encoches. On met des châtaignes, dont on a enlevé la peau, dans un toupis (une marmite ayant une forme caractéristique (nous mettrons une photo sur ce bloc-notes) et on les remue avec le boueradour pour blanchir les châtaignes, en enlever la peau blanche.

Pour voir un toupis limousin, allez sur le site de la forges d'Excideuil :
http://www.lacoste-cheminee.com/catalogue_ecran.html

Mes parents faisaient cela le soir en automne.
Aujourd'hui, on achète les châtaignes dans des bocaux, prêtes à l'emploi.