rue de Nantes : la souillarderie

Est-ce que l'étymologie est "souillarde"
De l'ancien français souillard (« malpropre »), ce mot serait originaire du sud-ouest de la France.

1. (Savonnier) Baquet pour recevoir les soudes lessivées.
2. (Cuisine) Petite pièce où étaient faits les gros travaux de cuisine (avec une souillarde) et dont la fraîcheur permettait de conserver la nourriture.
3. (Par extension) Personne y travaillant^[1].

source : http://fr.wiktionary.org/wiki/souillarde