Les cours du dernier marché au gras de St-Yrieix la perche

"Les cours des marchandises pour ce marché étaient les suivants : foies de canards, de 43 à 48 euros le kg ; canards gras, 7,60 euros le kg ; paletots de canards, 6 euros le kg ; magrets de canards, 17 euros le kg ; magrets fumés de canards, 34,50 euros le kg."
source : Le Populaire