Mathieu Orfila, pionnier de la toxicologie médico-légale

http://fr.wikipedia.org/wiki/Mathieu_Orfila
Il a été expert dans la célèbre affaire Lafarge
http://fr.wikipedia.org/wiki/Marie_Lafarge

Raspail qui est arrivé au procès après le verdict, a prononcé ces mots célèbres :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7ois-Vincent_Raspail
« On a trouvé de l’arsenic dans le corps de Lafarge ? Mais on en trouverait partout, même dans le fauteuil du président ! »

et même dans l'eau que l'on buvait dans la région de Jumilhac le grand...avant le tout neuf centre de traitement de l'eau de la rivière.