Les petits pois

J'ai acheté hier des petits pois à mon producteur habituel. Je savais bien qu'il était trop tôt pour avoir des petits pois. Ce que c'est que la gourmandise !
Je viens de les écosser. Ils n'ont pas d'odeur. Ils n'ont pas laissé d'effluves sur mes doigts, pas de sucre. Normal ! ils ont dû pousser en chambre. Il reste à voir ce que va donner la cuisson. Et flûte, je n'ai pas acheté de laitue. J'ai bien une salade, mais pas de celle qu'il faut pour les petits pois.

Que les petits pois de mon père me manquent. Il savait le latin et faire une version à 80 ans bien qu'ayant dû arrêter le lycée en seconde ... et cultiver les petits pois. J'en suis bien incapable.