http://missglouglou.blog.lemonde.fr/2014/11/19/quelques-idees-pour-le-beaujolais-nouveau/
"Un beaujolais sans soufre : celui du Domaine des Nugues. Dans le Beaujolais, ils sont nombreux à faire du sans soufre. Si cette pratique peut poser problème sur le vieillissement, elle fait merveille sur les vins primeurs et Gilles Gelin l'a bien compris : c'est vachement croquant, vachement juteux, ça glisse tout seul, bref c'est vachement bon."
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*Je mangeais donc très opportunément un croissant la dernière fois que j’ai
ouvert mon exemplaire des Matinaux, de René Char. J’ai noté dessus la date…
m...
Il y a 3 heures
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