Pourquoi ne trouve-t-on pas de Savora sur les rayons ! Wikipedia ne nous dit pas qu'il y a des graines de moutarde dedans !

 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Savora

pourquoi on n'en trouve plus ! il n'y a pas de #moutarde dedans ! même si c'est marqué "moutarde Savora" ! C'est Wikipedia qui me le dit. Je sais, on peut pécher par omission !

Un scandale que #Mediapart a laissé passer.

 

En 1899, la société Colman's lance un condiment à base de farine mêlée de plusieurs épices et de vinaigre, Savora. Le produit ne sera commercialisé en France qu'après la Première Guerre mondiale.

Son goût, mais non sa texture, est proche de celui de certains pickles ou chutney, préparations d'accompagnement servies sur les tables britanniques au XIX^e siècle, héritage de l'Inde.

Sa particularité est d'être composée de onze épices et aromates : poivre, cannelle, piment de Cayenne, noix de muscade, curcuma, clou de girofle, céleri, ail, estragon, etc.

La marque devient française en 1964 (Générale alimentaire), produite par Amora, qui appartient désormais au groupe Unilever. 

 

"Découvrez notre Spécialité à la Moutarde de Dijon Savora dans un bocal en verre de 385 g. Une recette de spécialité unique et inimitable depuis 1899. Un goût indéfinissable et délicieux !

 

 Le seul condiment aux 11 épices et aromates : de délicates graines de moutardes brunes et blanches, un soupçon de cannelle et de piment de Cayenne, de la précieuse muscade, du curcuma, du clou de girofle, mais aussi du céleri, de l'ail, de l'oignon, de l'estragon ainsi que du vinaigre de malt et du miel mille-fleurs.

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