"La finalité de l'université, au XVIIIe siècle, est de produire des curés, des juges et des médecins, mais certainement pas des philosophes ou des libres-penseurs ! C'est aussi à ce moment-là que les sciences expérimentales et les "technologies" prennent leur essor, et entrent dans la formation des nouvelles élites. Beaucoup s'initient à la science grâce aux ouvrages de vulgarisation très populaires de Benjamin Franklin, qui touchaient à tous les domaines des sciences et des techniques nouvelles".
Daniel Roche, professeur d'Histoire de l'Ancien Régime au Collège de France.
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