", si nous consentons à prendre en considération ce qui fait l'excellence et la dignité de la nature humaine"

"Que la nourriture et le soin de notre corps aient donc en vue la santé et
la vigueur, et point seulement le plaisir ! De plus, si nous consentons à
prendre en considération ce qui fait l'excellence et la dignité de la
nature humaine, nous comprendrons combien il est honteux de se dissoudre
dans le luxe, de mener une vie déshonnête, entièrement accaparée par la
volupté et la mollesse, et combien est honnête en revanche une vie
d'économie, de retenue, de sérieux et de sobriété au service des autres."

Cicéron, Les Devoirs, nouvelles trad. Les Belles Lettres, 2014, p. 121.