Le bogue... le poisson

J'ai acheté et mangé ce matin un bogue. J'ignorais jusqu'alors l'existence de ce poisson. La vendeuse m'a dit qu'il avait le goût de la dorade. Effectivement. Mais quand je l'ai préparé je lui ai trouvé une mauvaise odeur. Pourtant il était manifestement très frais.
Un client m'a dit que ce poisson se vendait en Tunisie sous un nom que j'ai oublié.
Il se pêche en Atlantique Est et en Méditerranée. Le mien venait de l'Atlantique.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bogue_%28poisson%29
Il fait partie du genre des boops et son nom est boops boops !
Pour en savoir plus sur les bogues ou bugues :
http://www.sanary.com/fiche-3-la-bogue-bogue-ou-bugues

J'apprends que ses déjections sont fort odorantes... je comprends maintenant l'odeur.
J'apprends que les bogues ont souvent un isopode dans la gueule. C'est quoi un isopode ?
http://fr.wikipedia.org/wiki/Isopoda

Beaucoup de pêcheurs n'aiment pas les bogues.
http://www.top-fishing.fr/contenu/poisson/poisson-mer.php?id=41&poisson=bogue

Conseils d'achats :
http://manger-la-mer.org/Bogue

On vous dit que les bogues ne doivent pas avoir été entassés...encore sans doute la question de l'odeur des cacas de bogues.

A ce sujet, il est cocasse de lire cela aujourd'hui où j'ai entendu sur Inter que bien des baigneurs de la plage des Catalans à Marseille... font leur caca en se baignant ... et se justifient en disant que les poissons font bien de même.
http://www.dailymotion.com/video/x83y4x_boby-lapointe-la-maman-des-poissons_music
Ouf, nous ne nous sommes pas baignés aux Catalans cette semaine !