" Et tout le reste, comme disait Antoine Blondin, n’est que litres et ratures."

"Il leur fut donc servi
une coquille saint-Jacques tiédie au caviar “Grande sélection Byzance”,
un pâté en croûte de cheuvreuil (sic) au foie gras et à la truffe,
une crème de châtaignes à la poule faisane et au fenouil,
du bar de ligne et
coquillages aux légumes croquants,
un perdreau de chasse rôti avec une salade de mâche et betteraves crues,
du fromage de chèvre frais au lait cru des Deux Sèvres,
une tatin aux coings et un sorbet au pamplemousse,
le tout arrosé de
Magnum Champagne Drouant Blancs de Blancs, 2006
Magnum Bourgogne “Peite Jumalie” H. Darnat, 2006
Riesling Kessler Domaine Schlumberger, 2006
Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Canet JM. Boillot, 2005
Magnum Domaine de Terrebrune Bandol, 2003 M. Château Rauzan-Ségla
Margaux Grand Cru classé, 2000
Toyaji Aszu 4 Putnyos Château Waldbott,
suivis
d’une eau de vie blanche Domaine Hagmeyer.

Et tout le reste, comme disait Antoine Blondin, n’est que litres et ratures. "

Extrait du blog de Passouline, ce jour. Et Passou nous dit qu'il n'y a pas touché !